Boulettes et croquettes
Recettes publiées dans Boulettes et croquettes (59 à 87 sur 297)
Recette Frites d’avocat et cornichons frits
« Les cornichons frits vont changer votre vie »; parole de Bob le Chef.
Recette Boulettes antipasti
Des boulettes de lentilles et de légumes marinés parfaites pour l’apéro ou pour garnir un plat de pâtes à la sauce tomate. Vous pouvez également les préparer au air fryer.
Recette Boulettes PVT façon tsukune
Ces boulettes offrent des saveurs inspirées d’un plat japonais à base de poulet. Telles quelles ou en brochettes, elles sont délicieuses à l’heure de l’apéro ou comme plat principal. Les cuisiner est l’occasion parfaite pour découvrir la protéine végétale texturée (ou PVT).
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Recette Bricks algériennes
Présent dans les cuisines du Maghreb, ce mets s’apparente à un chausson et est farci de garnitures variées, dont un œuf coulant. Très populaire durant le ramadan, c'est un plat qui est généralement servi en entrée.
Recette Rondelles d’oignon
Recette Frites de légumes racines à la friteuse à air
Des légumes grillés au air fryer avec ce petit goût de revenez-y, grâce au duo érable-cari!
Recette Croquettes de morue à la grecque (baccaliaros tiganitos)
Les baccaliaros tiganitos sont des croquettes de poisson panées frites traditionnellement concoctées dans les familles pour célébrer l’indépendance de la Grèce.
1 minute 46 secondesRecette Boulettes végétaliennes avec sauce aux champignons et au poireau
Kimberly Lallouz vous explique comment concocter ces délicieuses boulettes végétaliennes à base de haricots noirs et de flocons d’avoine.
2 minutes 13 secondesRecette Ladoo à la noix de coco
Recette Simili bacon de lentilles
Les bacon bits du commerce peuvent aller se rhabiller! Voici une version santé avec une liste d’ingrédients pas mal plus facile à déchiffrer.
Recette Croquettes à la patate douce et salade de mâche
Laissez-vous inspirer par la patate douce en préparant ces croquettes avec une salade de mâche.
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Recette Galettes de pommes de terre marocaines (maakouda)
Kimberly Lallouz s’inspire de la cuisine de rue du Maroc en vous proposant des galettes de pommes de terre.
1 minute 11 secondesRecette Fromage frit (saganaki)
Ce fromage frit flambé à l’ouzo, accompagné d’olives et d’une salade de tomates fraîches, vous fera découvrir les saveurs de la Grèce.
Recette Croquettes aux courgettes et au fenouil (Kolokithokeftedes)
Les keftedes ou croquettes aux courgettes et au fenouil, sont particulièrement prisées en Grèce dans les îles des Cyclades, comme Mykonos et Santorini. Elles sont servies chaudes, en mezze avec d’autres petits plats pour déguster le vin.
1 minute 33 secondesRecette Chips de topinambour
Transformez vos topinambours en chips croustillantes grâce à cette recette d’Arnaud Marchand.
Recette Tofu magique Bang Bang
Le poulet Bang Bang est un plat originaire de la Chine. Dans sa version américanisée, il est devenu une sorte de bouchée de poulet frit servie avec une mayonnaise épicée.
Recette Dim sum aux fruits de mer
1 minute 10 secondesRecette Frites de bananes plantains
Recette Pogos à l’omble chevalier et aux poireaux
Apprivoisez les algues en cuisine avec cette recette de pogos de poisson hors de l'ordinaire.
1 minute 39 secondesRecette Galettes de pommes de terre (latkes)
Pour cette recette traditionnelle juive, le chef Chuck Hughes nous apprend toutes les bonnes techniques pour la préparation de ces savoureuses galettes.
1 minute 4 secondes- 1 minute 20 secondes
Recette Croquettes de saumon à l’asiatique
Votre envie de voyager sera comblée avec ces croquettes de riz enrobées d’une délicieuse sauce sucrée.
1 minute 45 secondes