Ross Louangsignotha
Attiré vers la cuisine par les parfums des plats traditionnels laotiens de sa maman, Ross Louangsignotha perfectionne tout d'abord ses talents avec la fine cuisine japonaise avant de faire ses classes à l'Institut d'Hôtellerie et de Tourisme du Québec. Les cuisines du Québec, du Japon, de l'Espagne, du Vietnam, de la Thaïlande et du Laos l'inspirent. Il est aujourd'hui chef et copropriétaire des Restaurants Hà.
Instagram @chef_courdepoulet
Contenus publiés par Ross Louangsignotha
Recette de boulettes de bœuf grillées aux feuilles de bétel (bo la lot) - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette de boulettes de porc grillées à la citronnelle (bun cha hanoi) - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 2 minutesRecette de soupe pho style Phnom Penh aux crevettes et à la saucisse vietnamienne - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette de soupe tonkinoise au bœuf (phò) - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 12 secondesRecette de salade de concombres au vinaigre de riz - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette de poulet poché hainanais avec riz au cumin et à l’anis étoilé - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 2 minutes 28 secondesUne recette de porridge de riz au canard confit et au gingembre - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 7 secondesRecette Huile au gingembre
Une recette d'huile au gingembre - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Nigiris
Recette de nigiris - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette de temaki au crabe des neiges épicé - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Futomakis arc-en-ciel
Recette de futomakis arc-en-ciel - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 12 secondesRecette Riz à sushi de base
Recette de riz à sushi de base - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette de hosomakis à l’avocat (petits makis) - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 5 secondesRecette de futomakis au saumon épicé (gros makis) - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette de salade de crevettes et de mangues - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette de flanc de porc braisé et sauce au caramel - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 43 secondesRecette Soupe tonkinoise au bœuf
Une recette de soupe tonkinoise - getty images/istockphoto / Kazak97 Recette Sandwich au ragoût d’agneau
Recette de sandwich au ragoût d'agneau - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette de ragoût d'agneau aux épices vietnamiennes - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 2 minutes 36 secondesRecette Soupe Khao Poun
Recette de soupe khao poun de maman Thippachanh - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 21 secondesRecette Pâte de cari rouge
Recette de pâte de cari rouge - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Émission du 11 mars 2021 - recette de crêpes vietnamiennes croustillantes au porc et aux crevettes - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 6 secondesÉmission du 11 mars 2021 - recette de crêpes vietnamiennes croustillantes au tofu et à la patate douce - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette de sauces vietnamiennes de base pour rouleaux de printemps - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Rouleaux de printemps aux crevettes nordiques et au smoked meat, de Ross Louangsignotha - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 10 secondesRecette de poulet grillé à la citronnelle - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 12 secondesRecette Rouleaux impériaux au porc
Rouleaux impériaux au porc - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
