S2:É3. Pourquoi ces pommes si populaires ont-elles disparu?

Les pommes qu’on consommait régulièrement au Québec au 19e siècle ont aujourd’hui disparu de nos épiceries. C’est le cas de la Fameuse, une pomme juteuse et sucrée, ainsi que de la Bourassa, une grosse pomme verte et mate, à chair dure, qu’on décrivait comme la meilleure du Bas-Canada. François Pageau explique ce qui s’est passé.

Merci à Vincent Renaud, amateur de pommes anciennes, pour l'inspiration de cet épisode.