Glaçage au fromage à la crème
Aussi bon et trois fois moins gras que le classique glaçage au fromage à la crème : pas surprenant que tout le monde l’aime!
Fromage frais quark
Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin
Fromage frais quark
On l’aime
Pour son onctuosité, sa texture riche et sa teneur élevée en protéines. C’est un fromage frais non salé préparé avec du lait écrémé: il contient donc très peu de gras.
On le trouve
À l’épicerie, au rayon des produits laitiers, près du fromage cottage et de la crème sure.
On le conserve
Une semaine au réfrigérateur une fois ouvert.
On le cuisine
En tartinade, en trempette, dans un gâteau au fromage ou en remplacement du yogourt ou de la crème sure dans les recettes. Il est très polyvalent et c’est une solution de rechange parfaite au fromage à la crème dans les recettes.
Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin
Recettes
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Recette de tourbillon de fromage frais à la compote de cerises - O’Gleman Média / Maude Chauvin Recette Gâteau aux carottes
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Recette de gâteau aux carottes - O’Gleman Média / Maude Chauvin Recette Trempette chaude dans une feuille de maïs
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Recette de trempette chaude dans une feuille de maïs - O’Gleman Média / Maude Chauvin Recette de mousse de fromage frais aux herbes et rubans de courgettes - Ricardo cuisine / Sophie Carrière 1 minute 48 secondes
