Le cochon

« C’est cochon », dit-on d’un plat savoureux ou d’une situation hautement érotique. « Tu n’es qu’un sale cochon », lance-t-on à celui que l’on veut insulter puissamment. Peu de mots ont des significations aussi nombreuses et aussi antagonistes : le cochon représente, dans notre culture, une rare polyphonie sémantique. Serge Bouchard et Bernard Arcand décortiquent la bête et ses multiples acceptions.